Geschichtliches

Unser traditionelles Landgasthaus ist ein Familienbetrieb im Besitz von Metzgermeister
Hans Geiger, der diesen mit seinem Vater, Metzgermeister Johannes Geiger, betreibt.
Es gehört noch zu jener Art von Gasthäusern, wo sich die alteingesessene Familie in bewährter Tradition mit viel Freude dem Wohl des Gastes widmet.
In der alten Wirtschaft (schon früher ein beliebtes Ausflugs – und Vesperlokal,
abgerissen im April 1999, heute Parkplatz vis a vis unseres Hauses), begann der
Großvater, Josef Geiger, die Metzgerei. Im Jahr 1960 baute er mit seinem Sohn
das moderne Geschäftshaus mit Metzgerei, Fremdenzimmern und Kegelbahnen.
Metzgermeister Josef Geiger erlernte das Gewerbe von Grund auf an verschiedenen Stellen
in Salach, Stuttgart, Frankfurt und Berlin und gehörte zu dem Schlag der Handwerker,
die in den Dreißiger Jahren noch als Gesellen in die Welt zogen, um Ihre Kenntnisse zu erweitern. Heute sind wir weit über unseren Ort hinaus für Gastlichkeit und gute
Metzgereiwaren bekannt, weshalb wir auch andere Betriebe beliefern und einen
Partyservice eingerichtet haben.
Und noch etwas, wundern sie sich nicht wenn ein ortsansässiger nicht weiß wo das „Bürgerstüble“ ist, denn die meisten kennen uns nur unter dem Spitznamen „Beckaseff“
(der Urgroßvater und unsere Vorfahren waren Bauern und Bäcker).

Schinkenwurst mit Bier

Schinkenwurst mit Bier, Foto

Neu in der Metzgerei Geiger: eine Schinkenwurst mit Bier. Zusammen mit der Brauerei Kaiser, Geislingen, bieten wir eine hausmacher Dosen-Schinkenwurst, verfeinert mit "Frühlings-Märzen".